Al Fontego dei Pescatori

Al Fontego dei Pescatori
Calle Priuli, Cannaregio 3726 (Vaporetto Ca’ d’Oro)
041.5200538
Chiuso lunedì

Si chiama “L’Orologio”, ed è il piatto simbolo di qui. Dodici assaggi di crudi di mare disposti in cerchio come, appunto, le ore segnate su un quadrante. Cominciate da mezzogiorno (o mezzanotte, fate voi) e divertitevi a fare il giro. Non avrete perso tempo… Come del resto con le buone, solide preparazioni calde partorite da questa cucina non rinunciataria, ma senza neppure troppi arzigogoli o voli pindarici. Menu degustazione sotto i 60 euro (ed è un bel prezzo per contenuti, qualità e cornice cittadina), poco di più alla carta. Cantina accettabile.