Archive for category: Cibo

/ 6 dicembre 2011 17:18

3 Stelle Michelin a Bottura, tecnici al governo anche in cucina

Sono passati poco più di due anni (era l’aprile 2009) da quando l’anti-tigì dell’italiano “qualunque”, Striscia la Notizia, andò a prenderlo di petto, accusandolo di essere un cuoco “chimico”, un illusionista venditore di fumo, e addirittura facendo aleggiare chiaroscuri (più scuri che chiari, dal modo in cui era impostato il servizio) sulla salubrità di certi ingredienti usati. Che topica! Peraltro, [...]

/ 28 novembre 2011 23:38

Mangiare attorno al Palazzo in tempo di crisi

Prima (bei tempi, eh?) c’erano le lamelle di spigola con radicchio e mandorle a euro 3,34; il risotto con fiori di zucca e rombo (stesso prezzo), e il pesce spada alla griglia a 3,55. E i giochi erano fatti. Con uno scrannetto a Palazzo Madama, e comunque un ticket d’ingresso per la molto onorevole mensa del Senato, te la cavavi [...]